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  • [white] メモーリNV/ ヴァルディベッラ
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[white] メモーリNV/ ヴァルディベッラ

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限定品：別名「ペルペートゥオ」。ワインが今のようなワインの醸造設備でつくられていなかった時代、ひいおじいちゃんやひいおばあちゃんはその年に残ったワインの容器に新しいVTのワインを継ぎ足し継ぎ足ししてワインを貯蔵していたらしいのですが、その方法を今に再現したもの。イメージとしてはソレラシステムに似ています。カタラット・エクストラ・ルチドとグリッロの大樽。2020年にボトリングしたものは2014+2015+2016+2017。
インポーター資料より

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